По сусекам у соседей. Необычные рецепты к новогоднему столу (кошерное утро)

«Все, не могу больше, слюнки текут! Мне срочно надо о своем салатике доложить и домой бежать — перекусить чего-нибудь…» — это у моей ближайшей подруги Алины реакция случилась на мою новую «новогодне-поваренную книгу», составленную из соседских рецептов.

Алина среди нас славится именно оригинальными закусками. Причем, как хозяйка очень практичная, Алина больше заботится о продолжении банкета. В частности, на 31 декабря у нее все спланировано. И в отличие от многих хозяек — на 1 января тоже. Как часто мы по утрам звоним к ней домой: «Алиш, выручай, гости на пороге! Чем кормить?»

Привыкшая к нашим звонкам, подруга загодя начинает предупреждать: «Девочки, кое-какие продукты рекомендую оставить на утро…»

Быстро, вкусно и красиво - залог доброго кошерного новогоднего утра
Быстро, вкусно и красиво — залог доброго кошерного новогоднего утра

Алина: «Нагрянули гости, а у вас остатки роскоши от вчерашнего пиршества? Да еще и вид непрезентабельный? Да-а, одним сыром и колбасой не спасешься… Но в холодильнике же стоят припасенные баночки с кукурузой и грибами в собственном соку? Вот вам и «кошерное утро». Не знаю, как в Израиле, не была, к сожалению, а у местных евреев этот салат пользуется огромной популярностью. Берем по банке кукурузы и консервированных грибов в собственном соку и одну луковичку. Сначала в столовой ложке масла обжариваем грибы, перекладываем их в миску, затем обжариваем минут пять кукурузу, а потом мелко шинкованный лук. Все смешиваем, посыпаем укропом и заправляем майонезом. Может, немного жирновато, но обещаю — вкус потрясающий! А худеть будем после праздников…»

Да, не стоит забывать и об украшениях любой закуски. Несколько веточек разнообразной зелени прекрасно проведут в полиэтиленовом пакете новогоднюю ночь. Желаете первозданной свежести — поместите зелень в стакан с водой и оберните сверху пакетом — даже без холодильника теплица обеспечена. А если укроп и петрушка растут в горшке на подоконнике, вообще, красота…

Моя кулинарная книга пополняется со скоростью света. А ваша? Чем больше будет выбор, тем легче будет выбрать и составить самое интернациональное новогоднее меню. О польских вкуснятинках — следующий пост.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*