Не забудьте порадовать близких яблочком

Оказывается, 20 февраля — День яблока. Однако не у нас, а в США. А зря. Зря у нас не отмечают такой праздник… В США в этот день в кулинарных колледжах проводят мастер-классы и даже шоу, посвященные приготовлению блюд с использованием яблок.Таким образом в стране пропгандируют этот фрукт, потому что он обладает, как выяснилось, многочисленными полезными свойствами для сердца, да и для организма в целом. Просто уникальный продукт. Плоды содержат яблочную, винную, лимонную и другие органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, медь), макроэлементы (калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие вещества. Просто кладезь.

Просто яблоки
Просто яблоки

Вернемся в Казахстан. С вопросом почему? Почему не отмечают. Забыли наше легендарное советское прошлое, в котором, вобщем-то, есть чем гордиться! Алма-атинский апорт! К слову, недавно узнала, что и родиной яблок является территория нынешнего Казахстана! А про Апорт есть что вспомнить, есть над чем подумать и есть над чем погоревать.
А вспомнить вот что. В 1865 году в окрестности Верного (будущая Алма-Ата)первые саженцы апорта привез переселенец из Воронежской губернии Е.Редько. В результате планомерной селекции был выведен такой сорт, который стал популярен на весь мир. В 1900 году Верненские яблоки попробавали на Всемирной выставке в Париже, где, кстати, апорт стал Апортом потому, что стенд, где экспонировались результаты плодоводства Верненского уезда, находился у дверей, а по-французски дверь la port. 1908 год — Германия, Мангеймская выставка плодов: высокая оценка специалистов и восторженные отзывы.

Печеные яблочки
Печеные яблочки

Погоревать, как вы понимаете, над тем, что в настоящее время все яблоневые питомники загублены! Попросту вырублены! Для того, чтобы построить коттеджи и виллы! Как такое произошло, как можно было это допустить! Впрочем, о чем это я: какие питомники, не такое было загублено сразу после развала Союза. Само слово говорит за себя: развал. Вот все и развалилось.

Яблоки можно не только есть
Яблоки можно не только есть

Интересно, попробуем ли мы когда-нибудь тот самый Алма-Атинский апорт? Президент Республики Нурсултан Назарбаев говорил о восстановлении садов под Алматы еще в 2005 году. А воз, что называется, и ныне там. Чиновников и бизнесменов, как видно, волнует совсем другое. Вот и есть над чем подумать.
Здесь  вы можете прочитать ну очень интересные анекдоты (в первоначальном смысле этого слова) об Алма-Атинском апорте.

Из них можно создавать шедевры. Не только кулинарные
Из них можно создавать шедевры. Не только кулинарные

А сколько всего написано о пользе яблок! Вы только введите в поисковик «Яблоко», и, прочитав все это, тут же побежите за яблочком. Да не за одним. Но ведь яблоки едят не только в сыром виде. Их можно есть печеными, мочеными, из них можно приготовить варенье, джем, компот, сок, мармелад, из можно сушить, а еще с ними можно печь пироги, шарлотки, делать пудинги, запеканки. Здесь  также можно прочитать много всего интересного.

Вот такие
Вот такие
И вот такие
И вот такие
И такие тоже
И такие тоже

У православных яблоко тоже почитается. Ведь есть же тоже целый праздник! Яблочный спас. Многие люди верят в то, что этот день, в Преображение Господне, плоды становятся магическими: если перед тем, как съесть яблоко, загадать желание, то оно непременно сбудется. Считается, что этот праздник призван напомнить людям о необходимости духовного преображения. По традиции в этот день люди должны угощать яблоками родных, близких, а также сирот, неимущих, не забывая и про уснувших вечным сном предков. В старину все верующие люди непременно праздновали Яблочный Спас, пекли пироги с яблоками, варили яблочное варенье и угощали им друг друга.

Вот это яблоко. Так и хочется его съесть
Вот это яблоко. Так и хочется его съесть

Не пора ли и нам обратиться к корням? К традициям предков и яблочного дерева? С праздником. И не забудьте посмотреть советские мультфильмы про яблоки: «Молодильные яблоки», «Мешок яблок».

Все фото взяты с сайта http://www.liveinternet.ru/users/3535987/post152467294/

Добавить комментарий

Your email address will not be published.
Required fields are marked:*

*